Taller tacos mexicanos

En este taller nos adentramos en una de las cocinas más intensas, coloridas y adictivas del mundo. Un viaje directo al corazón de México a través del fuego, el maíz y el sabor profundo de sus tradiciones.

Aquí no solo vas a cocinar.

Vas a entender por qué cada ingrediente tiene un propósito, por qué cada salsa cuenta una historia y por qué el equilibrio entre ácido, picante, dulce y ahumado puede volverse absolutamente irresistible.

Durante la experiencia elaboraremos:

🌮 Tacos de cochinita pibil

Cerdo marinado en achiote y cítricos, cocinado lentamente hasta deshacerse, acompañado de cebolla encurtida que despierta cada bocado.

🔥 Taco creativo con mole

Una reinterpretación elegante y sorprendente donde exploramos la profundidad del mole: chiles, especias, cacao… pura complejidad y placer.

🌽 Tortillas y el arte del taco perfecto

Aprenderás a construir equilibrio, textura y armonía en cada mordisco. Porque un taco bien hecho no se olvida.